Vaak word er al snel naar een Angelsaksische tongval gegrepen om het voor de hand liggende cider en ale uit de naam te halen. Lang niet slecht bekeken, het maken van bier en cider zijn mijn ding. De diepere betekenis achter de naam van de brouwerij is echter persoonlijker gevonden.

​

De naam is net als de brouwerij een deel van mezelf. Astrologie gaf me de inspiratie. 1 augustus, mijn geboortedag

• CYpres - de Keltische horoscoop gebruikt bomen voor bepaalde periodes in het jaar.

• DRAak -  Chinese astrologie koppelt dieren aan het geboortejaar.

• LEeuw - Westerse sterrengroepen symboliseren de periodes in het jaar.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​
 

 

 

 

 

 

 

 

 

In de luwte van de Cypres mengen draak en leeuw de grondstoffen. Op de aker het moderne wapenschild van mijn woonplaats Zandvliet en in de sinister zit een knipoog naar Essen waar ik ben opgegroeid.